1 merluza de 1200kg
200g.de gambas pequeñas
250g.mejillones
200g.almejas
1 sepia pequeña
3 ajos
1 cebolla
1 hoja de laurel
2 tomates rojos
PARA COCINAR
La merluza tiene que ser sin espina y abierta por el medio,
luego se cuecen los mejillones y las almejas cuando esten se retiran de las cáscaras,en una sarten con un poco de aceite se fríen las cebollas cortadas muy pequeñas cuando este un poco dora se tira el tomate rallado con los ajos cortados muy pequeños se espera un poco y luego se tira la sepia se dora un poco luego las gambas,mejillos almejas laurel y se espera unos 10,minutos
Cuando este todo frito se pone en una bandeja de horno con aceite y la merluza abierta ,se tira todo
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foto: cocina con Pizpireta
